折光法快速脂肪测定仪测定油料的研究

导读:脂肪是衡量油料食品的一项重要质量指标。脂肪含量的测定是油脂加工企业必不可少的一个环节，无论是油料原料还是压榨饼、浸出粕，企业都要定时测定脂肪含量，让生产经营者了解

来源：未知发布日期：2023-04-26 23:59【大中小】

脂肪是衡量油料食品的一项重要质量指标。脂肪含量的测定是油脂加工企业必不可少的一个环节，无论是油料原料还是压榨饼、浸出粕，企业都要定时测定脂肪含量，让生产经营者了解其脂肪含量方便作为评定油料品质优劣和使用价值高低的主要依据。目前企业里面常用的油脂脂肪含量检测技术是索氏提取法，索氏提取法是国标规定的仲裁方法该方法操作较为复杂，抽提时间周期长,况且样品的人工研磨不仅会造成研钵边缘和研棒死角处无法研磨，导致油脂不能全部溶解，还可能造成人为测定结果有偏差的情况 ;随着科学技术的不断发展以及油脂加工企业的需求,油料脂肪含量检测技术已经向着快速、简便、灵敏、准确，主观检测指标客观化，以及多项指标同时测定等方向发展。
上海纤检MF105全脂肪测定仪专注于测试乳制品、肉制品等普通索式抽提无法完成的样品的脂肪含量。在近30年的仪器制造经验的基础上，通过对本公司脂肪测定仪的综合考量，以及国标对乳脂肪测量的多种要求，本公司设计了独特的冷凝管，以完善的智能操作系统，攻克了油脂分层，溶剂回流等多方面技术难关，成功研发了MF-105乳脂肪测定仪。
仪器采用密封的结构形式，配有国家专利的特殊层析分离管、抽提瓶；仪器结构紧凑，全过程无样品转移，高精度分阶段快速回流；仪器操作简单方便，测试结果精确度高，重现性好。本仪器以碱、酸破脂肪胞，层析分离，重量测量为原理，符合GB 5009.6-2016;GB 5413.3-2010;GB/T5009.6-2003；SB/T10009-2008；GB/T9695.7-2008。

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折光法快速脂肪测定仪测定油料的研究

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