介绍上海纤检定氮仪测定大米中蛋白含量的方法

导读:通过介绍定氮仪检测大米中蛋白含量，让大家更深一步了解上海纤检仪器有限公司生产的定氮仪，让您买的放心和安心。

来源：未知发布日期：2019-12-10 17:19【大中小】

介绍利用上海纤检仪器有限公司生产的定氮仪和消化炉进行对大米等样品的蛋白含量的测定，让客户更加深一步的了解定氮仪和上海纤检消化炉，了解样品蛋白实验分析需要用到的仪器和试剂。
1、材料、仪器与试剂
大米、纯牛奶和香肠均为当地超市的。KDN-818全自动凯氏定氮仪（上海纤检仪器有限公司）；HYP-308消化炉（上海纤检仪器有限公司）；电子天平（梅特勒-托利多仪器有限公司）；UV超纯水机（系统）（颇尔公司）；氢氧化钠、硼酸、硫酸铜、硫酸钾、硫酸（分析纯，广州化学试剂厂）；漠甲酚绿、甲基红（上海三爱思试剂有限公司）；盐酸标准溶液（GBW（E）081127, 1.001mol/L,深圳市博林达科技有限公司）。盐酸标准滴定溶液（0.1001mol/L）:量取100.0mL盐酸标准溶液于1000mL容量瓶中，用超纯水定容至刻度。硼酸混合指示剂：按每升1%硼酸溶液加入10mL0.1%漠甲酚绿乙醇溶液和7mL0.1%甲基红乙醇溶液比例混合。
2、实验方法
样品制备：大米用粉碎机粉碎处理；香肠用绞肉机搅碎后再用粉碎机2次粉碎；液态纯牛奶摇匀直接量取。
实验设计：称取或量取一定量混匀后的样品于上海纤检消化炉的消化管中，加入硫酸铜、硫酸钾作催化剂，再加入适当浓硫酸（浓硫酸沿管口旋转缓慢加入），置于上海纤检HYP-308消化炉加热消化，同时降低排废罩，打开水龙头开启排气装置，当消化管中的液体呈绿色透明状，取出冷却至室温，用上海纤检KDN-818全自动凯氏定氮仪测定蛋白质含量。选择样品量、催化剂配比、浓硫酸用量、消化时间和消化温度作为变量，研究各因素对仪器测定结果的影响。
蒸馆条件：稀释液（超纯水）体积：60mL；氢氧化钠溶液（400g/L）体积：50mL；接收液（硼酸混合指示剂）体积:30mL。
利用上海纤检仪器有限公司生产的定氮仪和消化炉进行对样品测定，简单介绍了蛋白实验检测需要用的仪器试剂以及实验方法。

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