温度变化会对物质产生哪些影响
导读:我们来了解一下随着温度的变化会对物质产生哪些影响？ 最简单的就是随着温度逐渐升高，在一个大气压的环境下，水从低于0摄氏度的固态进入液态，在大于100摄氏度时变成气态。水
来源：未知
发布日期：2023-08-03 12:07【大 中 小】
我们来了解一下随着温度的变化会对物质产生哪些影响？
最简单的就是随着温度逐渐升高，在一个大气压的环境下，水从低于0摄氏度的固态进入液态，在大于100摄氏度时变成气态。水的液化、凝固、融化、气化、凝华、升华都属于水的相变过程。
所以我们看到，温度对物质的一个影响就是温度可以引起物质发生相变。所谓相变实质上就是物质的状态突然发生了改变的过程。
我们肉眼可见的融化、气化相变都是物质的体积发生了明显的改变。但是除此之外，有些物质会随着温度的改变，发生一些肉眼不可见的结构变化。由于物质的结构决定其性质，所以相变就会引起物质某些性质的变化。
比如对于一些金属来说，在温度变化到一定的温度以下时，就会出现超导的性质。
表面上看，这个金属还是属于固体，但是已经变成了另一种具有不同结构的固体了，这也是发生了一次相变。而这个相变过程被称为超导相变。
那么物质形态改变的相变过程，和物质形态不发生改变的相变过程有什么区别呢？其本质上的差异是什么呢？
爱伦费斯特在1933年对相变做了分类。根据热力学的基本定律，每一种物质都存在着一个描述其所蕴含的能量大小的物理量，被称为吉普斯函数G。
注意这里的吉普斯函数G和物质的内能U不一样，内能U只和物质的温度有关系，而吉普斯函数还与物质的熵、压强和体积等状态有关。二者之间的关系为：G=U-TS+PV[2]。
其中S是熵，表征物质系统的混乱程度。比如对于同一种物质来说，气体比液体其内部的分子排列更混乱，所以气体的熵更大。而1mol物质的吉普斯函数就是化学势μ。
我们知道，在水的气化或者融化过程，都需要从外界环境中吸收热量。完成相变所吸收的热量被称为相变潜热L。
