上海纤检仪器有限公司凯氏定氮仪广泛应用于食品加工、谷物、饲料、水、土壤、制药、畜牧、土肥、环境检测、医药、农药、科研、教学、质量监督等领域，进行氮或者蛋白质含量的测定，还可用于铵盐、挥发性盐基氮等的检测，因此也被称为蛋白质测定仪。凯氏定氮仪具有高灵敏度，分析速度快，应用范围广，所需试样少，设备和操作比较简单等特点。
检测样品氮含量，如果你选择的是凯氏定氮仪，那么第一步是消解样品，第二步是蒸馏的过程，第三步是滴定计算氮含量结果。不管凯氏定氮仪经历发展到什么阶段，只要是凯氏法，都必须经过前面提到的三个步骤。影响回收率的原因必然跟这三步有密切的关系。分析原因如下：
1.消解过程中，消解温度过低或者时间不足，样品未完全消解，或者消化样品时有挂壁现象产生。
2.盐酸或者硫酸标准溶液放置时间过长，造成溶度不准。（建议时间不要超过1个月，超过需要重新配置）
3.上海纤检仪器有限公司了解到定氮仪蒸馏装置冷凝管或防溅管有破损，产生的氨气泄漏。
4.收集液太少，未能没过接收管出口。
5.盐酸或者硫酸标准溶液浓度太高。（手动滴定时容易出现回收率偏低）
6.收集氨气的收集液温度超过一定温度时，氨气容易被逃逸。
