上海纤检脂肪测定仪需要用抽提液吗？
导读:介绍脂肪测定仪用抽提液应该选择哪种比较好呢？上海纤检仪器有限公司专业生产销售定氮仪和脂肪测定仪，欢迎大家咨询购买，文中介绍脂肪测定仪用的抽提液。
来源：未知
发布日期：2020-09-03 21:15【大 中 小】
作为脂肪测定仪用的抽提液应该是选乙醚还是石油醚呢，文中参照文献简单的介绍下。乙醚其实还是具有一定的安全隐患的，现行国家标准的脂肪测定中一般使用乙醚作为抽提液，将滤纸包放置于索氏提取管中，并全部浸泡于乙醚内，在抽提瓶中加无水乙醚，然后在60～75℃的水浴中加热。由于乙醚易挥发，有毒性，空气中如果有较多的乙醚，大量吸入后会出现头晕、眼酸等不良反应，危险性大。有些情况下还可能燃烧，而且乙醚蒸气和空气的混合物极易爆炸，存在着很大的安全隐患。另外，在用于脂肪抽提实验中，乙醚氧化物含量较多，安全隐患较大。
因此，可选用较为安全的石油醚，沸点范围为30～60℃， 相对密度0.63～0.66。石油醚由天然石油或人造石油经分馏而得，主要是戊烷和己烷等低分子量烃类的混合物，也是无色可燃易挥发澄清液体，不溶于水，溶于大多数有机溶剂，
能溶解油和脂肪，多用做溶剂或化学试剂。石油醚挥发性弱于乙醚，将石油醚作为抽提液，能降低实验教学过程中的安全隐患， 浸提时间对测定结果的影响及其改进方法：现行国家标准GB/T6433—2006的原理属于量分析法，所测得样品脂肪含量的数值与该样品在浸提前后两者的质量差值有直接联系，相同试验条件下，随着浸提时间的延长，所测得样品的脂肪含量也会增加。而且宠物食品与普通畜禽饲料相比一般需经过膨化处理，在膨化过程中，油脂不仅受到高温140～200℃）、高压（1.7～6.1MPa）和高剪切力的 作 用 ，同时还受到饲料中所添加的二价金属离子 （如Cu2+、Zn2+、Fe2+等）的催化作用，很有可能发生油脂的水解与缩合作用，这些作用使脂类在通常使用的浸提时间中不易被完全抽提。据此推测，犬粮的浸提时间应比普通饲料长，在日常教学实践中，可能因浸洗时间过短而导致检测结果偏低。因此，就浸提时间对豆粕、鱼粉、犬粮进行探讨和调控试验。小麦麸、鱼粉试验样品来源于江苏天成科技集团，宠物食品采用冠能成年犬犬粮。参照现行国家标准《GB/T6433— 2006 饲料中粗脂肪的测定》方法进行脂肪含量测定。结果判定按现行国标规定：当脂肪含量≥10%时，允许相对偏差为3%；当脂肪含量＜10%时，允许相对偏差为5%。
对于鱼粉和犬粮，随着抽提时间的延长，脂肪测定结果有上升趋势。结合数据分析可知，小麦麸抽提时间以1h为宜（因时间延长，效果不显著），鱼粉抽提时间以2h为 宜，犬粮抽提时间以4h为宜。结合在教学过程中教师教和学生学的特点，以及脂肪测定的具体操作过程，在教学中宜采用残余法（滤纸包减重法）对宠物食品的脂肪进行测定，抽提溶剂以石油醚替代乙醚为宜，抽提时间不应少于4h。 脂肪在宠物食品生产中起着润滑、改善产品表观光洁度和改善食品适口性的作用，脂肪的测定是学生掌握产品质量分析的重要技能之一。在教学过程中对脂肪测定的方法进行适度改进后不仅便于教学，而且有利于降低安全隐患，提高教学的效果和质量。
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