纤检SZC-101脂肪测定仪测定花生粗脂肪

导读:文中介绍的是利用上海纤检仪器有限公司生产的SZC-101脂肪测定仪测定花生粗脂肪需要用到的辅助仪器以及实验方法，内容供大家参考。

来源：未知发布日期：2019-12-25 19:58【大中小】

SZC-101脂肪测定仪是上海纤检仪器有限公司生产的一款性价比产品，文中用SZC-101型脂肪测定仪测定花生粗脂肪时，通常采用称量铝杯质量差的常规方法算出花生粗脂肪含量，1个铝杯只能测1个样品，效率太低。而采用称量放在滤纸筒里的独立小滤纸包的方法计算花生粗脂肪含量，1个滤纸筒里可以放3~4个独立小滤纸包。分析效率是常规方法的3~4倍，且测定结果与常规方法一致，建议推广使用。上海纤检SZC-101型脂肪测定仪的测定原理是热浸提-油重法，本文对其进行了优化，以期提高花生籽仁脂肪含量的测定效率。
1、材料与方法
试验材料：沸程为30~60℃的无水乙醚（分析纯）；SZC-101型脂肪测定仪（上海纤检仪器有限公司）；电子分析天平（精度0.0001g）；电热恒温干燥箱；干燥器（内装有效的干燥剂）；切片机或刀片；滤纸。
试样制备：取105℃烘干8h的花生种子，于干燥器中冷却，经切片粉碎后，混合均匀，于密闭容器中保存，防止成分变化和变质。
2、测定方法
常规方法。称取烘干粉碎的花生样品1.0000~2.0000g（W0）于烘干的滤纸筒中，并在样品上覆盖一层干燥的脱脂棉，把滤纸筒放入脂肪测定仪中。铝杯在105℃条件下烘干至恒重并称重（W1）后，放在上海纤检SZC-101型脂肪测定仪加热孔上，压下仪器连接手柄，使铝杯与回流器紧密连接。从加液孔加入石油醚80mL，接通冷凝水。加热温度120℃，浸提时间80min，淋洗时间30min，试剂回收15min，蒸干3min。程序结束后，取下铝杯在105℃烘箱中干燥0.5~1.0h，在干燥器中冷却后称重（W2）。粗脂肪含量（%）=（W2-W1）×100/W0。
优化方法：将准确称取1.0000g（W0）的花生样品放入独立小滤纸包中，将样品包放在105℃电热恒温干燥箱中干燥2h，取出放入干燥器中冷却至室温，称其质量（W1）。将3~ 4个样品包放入烘干的滤纸筒中，并在样品包上覆盖一层干燥的脱脂棉，把滤纸筒放入脂肪测定仪中，压下仪器连接手柄，使铝杯与回流器紧密连接。从加液孔加入石油醚80mL，接通冷凝水。加热温度120℃，浸提时间80min，淋洗时间30min，试剂回收15min，蒸干3min。程序结束后，取出样品包，在通风处使乙醚挥发，然后将样品包在105℃下烘干2h，准确称量（W2）。粗脂肪含量（%）=（W1-W2）×100/W0。
3、结果与分析
分别用2种方法测定3个花生样品，每个样6次重复。对测定的结果进行差异显著性测验。可以看出，3个样本的t值分别为0.599、0.465、 0.905，均较显著性标准t0.05=2.228和极显著标准 t0.01=3.169更小，说明2种方法的测定结果在统计学上差异不显著，可以互相取代。用SZC-101型脂肪测定仪进行花生粗脂肪测定时，常规方法与优化方法测定结果相同，优化方法的测定效率是常规方法的3~4倍，值得推广使用。欢迎大家咨询购买上海纤检脂肪测定仪。

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纤检SZC-101脂肪测定仪测定花生粗脂肪

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